南充日报讯（南充市融媒体中心记者王治钦实习生沈梦婷）近段时间，南充持续高温，便利店冰柜里晶莹剔透的冰杯成了不少年轻人消暑的“标配”——倒上咖啡就是“便利店冷萃”，兑上气泡水就是“夏日微醺平替”。对此，川北医学院附属医院消化内科住院医师王小波提醒，高温天气下食用冰杯也需注意自身情况。
“很多年轻人觉得，冰块放在零下十几度的冰柜里，细菌早就冻死了。”王小波说，这是一个典型的认知误区。低温从来不是细菌的“终结者”，只是“暂停键”——大多数细菌在零下１８℃会进入休眠状态，并没有死亡，一旦温度回升就会迅速恢复活性。更值得警惕的是，有一种叫单核细胞增生李斯特菌的“嗜冷菌”，江湖人称“冰箱杀手”，不仅能在冷冻环境下长期存活，还能在冰箱冷藏温度下缓慢繁殖。健康成年人感染后多为发热、腹泻、恶心呕吐，往往可以自愈；但老人、孕妇、新生儿和免疫力低下人群一旦感染，后果可能严重得多。
王小波介绍，食用冰从生产、运输到销售，要求全程保持低温冷冻，然而便利店的卧式冷冻柜一天要被开关几十次甚至上百次，每开一次门，冷气外泄，柜内温度就会上升。“你有没有买到过冰块粘成一整坨、形状歪歪扭扭、边缘模糊发白的冰杯？那往往就是反复冻融留下的痕迹。”王小波说，每一次融化都是细菌的“狂欢”，哪怕重新冻硬，繁殖起来的细菌数也不会减少。
王小波告诉记者，即便冰块本身是干净的，大热天猛灌冰饮也未必是解暑的好办法。短时间内大量摄入冰镇饮品，会强烈刺激胃肠道黏膜，导致胃肠蠕动紊乱、黏膜血管收缩、消化液分泌减少，轻则腹胀不适，重则引发痉挛性腹痛、腹泻。王小波建议，夏季吃冰可以记住几个原则：选购冰杯时注意查看生产厂家、生产日期、保质期等标签信息是否齐全，避开包装破损、冰块结块或杯壁挂霜的产品；冰杯开封后尽快食用；吃冰前最好先吃点东西垫一垫，避免空腹直接刺激肠胃；冰饮尽量小口慢饮，给肠胃一个适应的过程。如果不小心吃了冰出现轻微腹痛、腹胀，可以喝一杯温热水或用热水袋热敷腹部帮助缓解不适；症状持续不缓解或加重，一定要及时就医。
